Erbsen

Brennwert:	1020 kJ / 241 kcal
Eiweiß:	20.5 g
Kohlenhydrate:	34.7 g
Fett	2.2 g

Durch die natürliche und schonende Vorbehandlung kann aus unseren Tempo-Erbsen in kurzer Zeit jedes Erbsengericht zubereitet werden. Das Einweichen der Erbsen am Vertag entfällt.
Quelle: Produktverpackung

Unser Kochtipp: Gebundene Erbsensuppe mit Debreziner Würstchen (Knackwurst)
Zutaten für 4 Personen:
225 g Tempo-Erbsen
200 g gewürfelter Bauchspeck
3 mittelgroße Zwiebeln
200 g klein geschnittenes Wurzelgemüse 1250 ml Gemüsebrühe (instant) 200 g geschälte und gewürfelte Kartoffeln frische Kräuter (Majoran, oder Petersilie) etwas Mehl, Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat,
4 Paar Debreziner Würstchen (Knackwurst)

Gewürfelten Speck und Zwiebeln in heißem Fett anschwitzen, mit der Brühe auffüllen, die gewürfelten Kartoffeln und die Tempo-Erbsen hinzufügen - mit etwas Majoran, Kümmel, Pfeffer und Salz abschmecken. Auf kleiner Flamme ca. 15 min leicht köcheln lassen.
Debreziner Würstchen in die Suppe geben, kurz Garziehen. Mit etwas Mehl bestäuben, dabei die Suppe rühren. Zum Schluss die frisch gehackten Kräuter über den Eintopf geben und servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit.

Quelle: Produktverpackung

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